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FEINSCHMECKER 2025 – WIR SIND DABEI!

19. Dezember 2024

Wir freuen uns, dass wir von dem Magazin „Der Feinschmecker“ ausgezeichnet wurden und zu den besten Weingütern Deutschlands gehören.

Bei der Beurteilung im Feinschmecker sind unsere Piwis sehr positiv aufgefallen. Allen voran unser Sauvignac.

https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2024/12/Feinschmecker-2025.jpg 1713 1713 Weingut Honold https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2022/04/Honold_Logo_pos_Header.svg Weingut Honold2024-12-19 17:00:202024-12-19 17:16:52FEINSCHMECKER 2025 – WIR SIND DABEI!

UNSER SPIELFELD – DIE ERNTE 2024!

26. September 2024

Es ist viel passiert, Alle reden vom Klimawandel, wir haben ihn gespürt. Seit Jahren kämpfen wir mit den Wetterkapriolen. Erst richtig kalt, dann feuchtwarm und im August war es richtig heiß und kurz vor der Ernte verdammt kalt. Die Reben sind das nicht gewohnt. Als Biobetrieb versuchen wir so gut es geht mit der Natur zu arbeiten, aber manchmal haben wir keine Chance. Wir haben einige Ernteausfälle zu verkraften, aber auf der anderen Seite ernten wir auch wunderschöne Trauben. Die Weinlese ist in vollem Gang. Im Keller blubbert es und die ersten Jungweine dürfen wir schon voller Freude verkosten. Im Weinberg hängen nur noch die selektionierten Trauben für unsere Lagenweine. Jetzt müssen wir nur noch die Nerven behalten und warten bis sie die optimale Reife bekommen.

Ein spannendes und aufregendes Weinjahr 2024 geht so langsam zu Ende.

https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2024/10/Ernte_2024-1.jpg 558 800 Weingut Honold https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2022/04/Honold_Logo_pos_Header.svg Weingut Honold2024-09-26 16:06:202024-10-01 16:30:30UNSER SPIELFELD – DIE ERNTE 2024!

PFLANZENKOHLE – IN UNSEREN WEINBERGEN!

3. Mai 2024

Nachhaltiger Bodenaufbau – durch Pflanzenkohle!

Klimawandel, Biodiversität, Wasserknappheit und Starkregen sind in der heutigen Zeit Schlagwörter, die die Winzer beschäftigen. Unsere Philosophie ist in die Zukunft zu investieren und die Natur zu unterstützen. Sehr wichtig ist für uns ein gesunder, humushaltiger, lebendiger Boden, der in nassen Phasen viel Wasser aufnehmen kann, speichern kann und in der trockenen Zeit der Rebe zur Verfügung stellen kann. Unsere Reben werden nicht bewässert. Unsere Lösung heißt Pflanzenkohle. Diese Pflanzenkohle verbindet sich mit den Ton-Humus-Komplexen im Boden und bildet eine lockere Bodenstruktur, welche eine Saugfähigkeit hat wie ein Schwamm. Unterstützt wird diese Maßnahme durch eine gezielte Begrünung, die den Boden lockert und einen Beitrag zur Biodiversität im Weinberg leistet. Diese Kombination hat viele positive Effekte für unseren Weinbau. Kein zusätzliches Wasser, blühende Rebzeilen, eine gute Wasserhaltefähigkeit, positive Einflüsse auf unsere CO2 Bilanz und damit verbunden einen möglichst nachhaltigen Weinbau. Dieser Prozess geht langsam voran, ist kostspielig und funktioniert am Besten mit moderaten Erträgen. Wir stellen uns auf große Veränderungen im Weinbau ein und sind uns sicher diesen Vorgang schaffen wir nur durch eine intensive Zusammenarbeit mit der Natur!

https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2024/10/Nachhaltiger_Bodenaufbau.jpg 600 800 Weingut Honold https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2022/04/Honold_Logo_pos_Header.svg Weingut Honold2024-05-03 16:57:512024-10-01 16:33:33PFLANZENKOHLE – IN UNSEREN WEINBERGEN!

BIG BOTTLE PARTY IM WEINKELLER!

7. März 2024

20. April 2024

20 Uhr bis 02 Uhr

Unser Weinkeller wird zum Dancefloor

Weine aus großen Flaschen

Tapas aus unserer Bistroküche

89 € all inclusive

Party Beats mit DJ Michael Gaier

Anmeldung per Telefon unter 07253/278627, per E-Mail unter info@weingut-honold.de

oder im Online-Shop.

Ihre Familie Honold & Team

https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2024/02/Big-Bottle-Party.png 394 423 Weingut Honold https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2022/04/Honold_Logo_pos_Header.svg Weingut Honold2024-03-07 13:44:252024-03-07 13:50:45BIG BOTTLE PARTY IM WEINKELLER!

EIN SPANNENDES JAHR 2023 NEIGT SICH DEM ENDE ZU!

22. Dezember 2023

Zum Jahresabschluss wollen wir das Jahr noch einmal Revue passieren lassen. Nach

einem nassen Frühjahr folgte ein trockener, heißer Sommer und kurz vor der Ernte hat der

beginnende Regen uns die Bedingungen im Weinberg erschwert. Trotzdem haben wir es

geschafft beste Weinqualitäten zu ernten, dank unseres fleißigen und engagierten Teams und

viel Handarbeit.

Diverse Weinwettbewerbe für den 2022er Jahrgang haben uns bestätigt. So wurden wir vom

Feinschmecker ausgezeichnet und haben drei Trauben beim Gault Millau erhalten. Unsere

Piwis wurden bei verschiedenen Weinwettbewerben mit Gold- und Silbermedaillen bewertet.

Mit dem 2023er Jahrgang schlummern unsere ersten Bio-Erzeugnisse im Keller. Da wir seit

vielen Jahren bereits Nachhaltigkeit und ökologisches Arbeiten priorisiert haben, freuen wir

uns auf die Ergebnisse, sowie auf die neuen Herausforderungen und Veränderungen die

dadurch in der Zukunft auf uns warten.

Wir können mit viel Zuversicht in 2024 schauen und freuen uns auf das nächste Jahr.

Ihre Familie Honold & Team

https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2023/12/IMG_5759-002-scaled.jpg 2047 2560 Weingut Honold https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2022/04/Honold_Logo_pos_Header.svg Weingut Honold2023-12-22 14:08:472024-09-30 18:31:45EIN SPANNENDES JAHR 2023 NEIGT SICH DEM ENDE ZU!

VERANSTALTUNGEN IM NOVEMBER UND DEZEMBER 2023

9. November 2023

Nach der anstrengenden Traubenlese haben wir wieder Kraft getankt. Die Jungweine ruhen im Keller und wir lassen in vorweihnachtlicher Stimmung das Jahr ausklingen mit unserem Bistro und der Advents-Weindegustation.

Winter Bistro

Freitag 24. November und Samstag 25. November

ab 18.00 Uhr

Aus unserer Küche:

Zum Start in die Adventszeit verwöhnen wir Sie mit Gerichten von der Gans,

Maronen, Kürbis und Feldsalat.

Dazu reichen wir unsere leckeren Weine.

Advents-Weindegustationen

Freitag 01. Dezember und Samstag 02. Dezember

und

Freitag 08. Dezember und Samstag 09. Dezember

und

Freitag 15. Dezember und Samstag 16. Dezember

Jeweils von 18.00 Uhr bis 23.00 Uhr

In der Kelterhalle stehen unsere Weiß- und Rotweine, Sekte, Brände und Raritäten zur Verkostung bereit.

Unsere Bistroküche verwöhnt Sie mit winterlichen Genüssen.

Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen telefonisch oder per E-Mail entgegen.

Wir berechnen für die Weinverkostung eine Pauschale von 15 € / Person, die bei einem Weineinkauf ab 60 € verrechnet wird.

Wir freuen uns auf schöne, genussvolle Abende in unserer Vinothek.

Ihre Familie Honold & Team

https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2022/11/9I1A8315_fuer-homepage.jpg 418 625 Weingut Honold https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2022/04/Honold_Logo_pos_Header.svg Weingut Honold2023-11-09 14:51:082023-11-09 14:54:42VERANSTALTUNGEN IM NOVEMBER UND DEZEMBER 2023

FASZINATION WINZER – 21. Oktober 2023

27. September 2023

Treffpunkt 15 Uhr im Weingut Honold auf dem Hummelberg in Östringen

Wir starten mit einer kleinen Wanderung durch unsere Weinberge.
Anschließend geht´s ans Winzern.
Nach dem Herstellen Ihres eigenen Schaumweines folgt eine Sektdegustation. Im Barriquekeller cuvettieren Sie Ihren individuellen Rotwein aus den Fässern, die gefüllt sind mit hervorragenden 2021er und 2022er Rotweinen.
Im Tankkeller verkosten wir die jungen, blubbernden Weine des ersten Biojahrgangs 2023.
Bei einem mediterranen Buffet und unseren Zukunftsweinen klingt der Abend gemütlich um 21 Uhr aus.

Um Anmeldung bis zum 15. Oktober wird gebeten (telefonisch, per E-Mail oder im Online-Shop: www.weingut-honold.de).
Wanderung ca. 1,5 Stunden
Preis pro Person: 59 €
Die Veranstaltung findet auch bei schlechtem Wetter statt.

Familie Honold & Team freuen sich auf Ihren Besuch.

https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2023/09/IMG_4094_bearb.jpg 853 1280 Weingut Honold https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2022/04/Honold_Logo_pos_Header.svg Weingut Honold2023-09-27 16:15:072023-09-27 16:15:10FASZINATION WINZER – 21. Oktober 2023

WEINBISTRO HIMMEL & HUMMEL

24. April 2023

Wir starten in die Sommersaison!

Nach gefühlten unendlich vielen trüben Wintertagen freuen wir uns auf die Natur und auf unsere Gäste!

Termine:

Gutsfest unter dem Motto Wein, Vibes & Gesang

Freitag, 19. Mai 2023 und Samstag 20. Mai 2023 ab 18.00 Uhr

Freitag, 19. Mai: Live Musik Marco Vincenzi & Friends ab 19.00 Uhr

Samstag, 20. Mai: Live Musik Bruchsaler Blues Combo ab 19.00 Uhr

Leckereien vom Grill, stimmungsvolle Musik, tolle Honold Weine begleiten den Abend

Reservierung ist nicht erforderlich

Weinbistro Himmel & Hummel

Ab Freitag 26. Mai 2023 bis Samstag 29. Juli 2023

Jeden Freitag und Samstag ab 18.00 Uhr (Ausnahme: 7./8. Juli: Bistropause)

Wir bitten um Reservierung (telefonisch oder per E-mail)

https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2023/04/IMG_2701.jpg 682 1024 Weingut Honold https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2022/04/Honold_Logo_pos_Header.svg Weingut Honold2023-04-24 15:31:252023-04-24 16:10:42WEINBISTRO HIMMEL & HUMMEL

ZUKUNFTSWEINE

29. März 2023

Die Bewegung für eine nachhaltige Weinwelt!

Die Reise in eine leckere Zukunft beginnt jetzt! Wir sind dabei!

Mit unseren Piwi-Weinen haben wir uns der Bewegung Zukunftsweine angeschlossen. Die noch junge Bewegung konnte bereits den Nachhaltigkeitspreis Design 2023 erhalten und ist sehr aktiv in der Weinwelt. Sie steht für mehr Nachhaltigkeit im Weinbau. Durch die neuen, robusten „Piwi“-Reben sparen wir bis zu 80% Pflanzenschutzmittel und dank deutlich weniger Überfahrten im Weinberg sparen wir auch enorm viel CO2 ein. Wir erhalten fruchtbare, gesunde Böden, erhöhen den Humusgehalt und sparen Wasser.

Unser 2022er Sauvignac trocken und der 2022er Cabernet Blanc trocken gibt es ab sofort als Zukunftswein.

Eine spannende Entwicklung beginnt. Seien Sie dabei!

https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2023/03/Messe.jpg 418 625 Weingut Honold https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2022/04/Honold_Logo_pos_Header.svg Weingut Honold2023-03-29 10:36:372023-03-29 10:52:36ZUKUNFTSWEINE

Zum Jahresende …

23. Dezember 2022

Unser 2022er Jahrgang schlummert im Keller. Ein spannendes Jahr geht zu Ende. Die Jungweine verkosten sich super und wir sind voller Erwartung auf den neuen Jahrgang. Jetzt machen wir erst mal im Keller die Lichter aus und genießen die Feiertage. Wir wünschen Ihnen ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest und ein glückliches Jahr 2023.

Ihre Familie Honold & Team

https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2022/12/IMG_5508.jpg 640 640 Weingut Honold https://weingut-honold.de/wp-content/uploads/2022/04/Honold_Logo_pos_Header.svg Weingut Honold2022-12-23 09:06:342024-09-26 16:14:03Zum Jahresende …
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